Помидоры

ХИТРОСТИ

Если при ремонте обуви на кожаную подошву накледзают резину,

Если при ремонте обуви на кожаную подошву накледзают резину, то рекомендуем срезать на ней кромку под углом 45°. Резиновая наклейка будет держаться дольше, а ремонт станет совсем незаметен.

Такая подставка для электрического утюга, согнутая из мягког

Такая подставка для электрического утюга, согнутая из мягкого металлического стержня диаметром 8 мм и укрепленная на одном из концов гладильной доски, как показано на рисунке, не только удобна в работе, но и гарантирует безопасность в пожарном отношении

Сделать гайку-«барашек» довольно просто из кусочка, отрезанн

Сделать гайку-«барашек» довольно просто из кусочка, отрезанного от металлического уголка. Внешний угол у отрезанной заготовки стачивается, а грани скругляются напильником. Затем остается лишь просверлить отверстие и нарезать метчиком нужную резьбу для винта. Гайка-«барашек» готова.

Свежие помидоры хранят, осторожно уложив их еще зелеными в ящик в 3—5 рядов и держат в сухом месте при температуре 0,5—1°. За несколько дней до употребления помидоры надо внести в теплое помещение для дозревания.

Если приходится хранить помидоры при комнатной температуре, их надо уложить в ящик или корзину в 3—4 ряда, пересыпать сухими опилками и поставить в темное место.

Будучи прикрыты темной материей, зеленые помидоры дозревают быстрее.

Солят помидоры так же, как и огурцы. Для этой цели годятся плоды различной степени зрелости: зеленые, бурые, розовые и красные (с плотной кожицей и мякотью).

Рассол рекомендуется залить сверху тонким слоем растительного масла.

Томат-пюре приготовляют из наиболее спелых, здоровых помидоров. Их предварительно моют, разрезают, кладут в кастрюлю и варят, не добавляя воды, на слабом огне. Когда получится густая масса, ее протирают через частое сито и вновь кипятят, добавив на 2 кг помидоров столовую ложку соли. Остудив, томат-пюре кладут в стеклянную банку, заливают сверху растительным маслом, закрывают пергаментной бумагой и хранят а сухом, прохладном месте.